BMS-Consulting.hu

HACCP Rendszerépítés

 

Az élelmiszerek előállításával és forgalmazásával foglalkozó cégek részére 2001 januártól kötelező a HACCP rendszerek kialakítása.

 

A HACCP az angol Hazard Analysis Critical Control Points szavakból készült mozaikszó. Magyarul: Veszélyelemzés, kritikus szabályozási pontok.

 

Az élelmiszer fogyasztók, vagyis mindannyiunk védelmében minden élelmiszerrel foglalkozó cégnek:

●  Higiénikusan és biztonságosan kell dolgozni

●  Fel kell mérni, hogy tevékenysége során keletkezhet-e fogyasztót károsító vagy mérgező anyag

●  Alkalmaz-e olyan intézkedéseket melyek a veszélyszintet, a kockázatot a lehető legkisebb mértékűre csökkentse

 

Ha higiénikus körülmények között gyártott, forgalmazott, előkészített és felszolgált ételt akar, akkor győződjön meg arról, hogy kedvenc étterme, péke és büféje rendelkezik-e használható HACCP rendszerrel.

Webhelyünkkel kapcsolatos kérdéseit és észrevételeit várjuk a következő címen:

* bms-consulting@bms-consulting.hu

Copyright F BMS-Consulting Bt.

Utolsó módosítás: 2011.12.26.

Minőségirányítási rendszer

Környezetirányítási rendszer

MEBIR Rendszer

Információbiztonság

HACCP Rendszer

Élelmiszerbiztonság

Rendszerkarbantartás

Belső auditok elvégzése

FMEA Hibamód és Hatáselemzés

Aktuális

Visszajelzés

Keresés

Linkajánló

Irányítsuk az eseményeket, vagy az események fognak  irányítani minket!